より少ない塩醤油とあなたの健康への影響を理解する

醤油は多くのアジア料理の主食の成分ですが、伝統的な醤油はナトリウムが多い場合があります。過度のナトリウム摂取は、高血圧や心臓病などの健康上の問題につながる可能性があります。この問題に取り組むために、低ソジアムまたは「少ない塩」の醤油が導入されています。この記事では、塩の醤油が少ないものと、あなたの健康への潜在的な影響を探ります。

塩醤油が少ないのは何ですか？

名前が示すように、塩の醤油が少ないほど、伝統的な醤油よりもナトリウムが少なくなります。通常の醤油には、大さじ1杯あたり最大1,000ミリグラムのナトリウムを含めることができますが、塩ソースが少ないと、わずか300ミリグラムのナトリウムを含むことができます。低いナトリウム含有量は、希釈プロセスまたは代替方法を使用してソースを生成することにより実現されます。

あなたの健康への影響

1.血圧の低いリスク：高塩摂取量は、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性のある高血圧に関連しています。塩の醤油が少ないと、消費する塩の量を減らすのに役立ち、それにより血圧関連の病気のリスクを低下させます。

2.液体保持の減少：ナトリウムは、膨満感や体重増加につながる水分保持を引き起こす可能性があります。したがって、より少ない塩醤油を選択すると、体が保持する液体の量を減らし、より健康的な体重になります。

3.腎臓の健康の改善：大量のナトリウムを消費すると、腎臓が過剰な塩を除去するために働く際に、腎臓に負担をかける可能性があります。ただし、塩の醤油を減らすことで、腎臓のワークロードを緩和すると、腎臓の健康の健康が向上する可能性があります。

4.他の健康問題のリスクが少ない：ナトリウムが多い食事は、骨粗鬆症や胃がんなどのいくつかの健康問題に関連しています。したがって、より少ない塩醤油を介してナトリウム摂取量を減らすことで、これらの状態を発症するリスクを減らすことができます。

結論として、より少ない塩醤油は、伝統的な醤油の健康的な代替品です。このオプションを選択することにより、ナトリウムの摂取量を大幅に減らし、全体的な健康をより良く促進できます。ナトリウムの摂取を取り巻く健康上の懸念が高まっているため、スーパーマーケットやオンライン小売業者で塩の醤油が容易になり、お気に入りの料理を調理する際に健康的な選択を容易にすることができます。